Daglig leder: Jan Tore Bruseth

Han er fra Ålvundfjord i Møre og Romsdal, 30 år og utdannet kokk og konditor.

 

Kokkefagbrevet ble tatt på Hotel Continental i Oslo, og dro rett til Danmark for å ta Konditorfagbrevet hos Reihn Van Hauen og gikk på skolen konditorskolen EUC Ringsted i Ringsted litt bortenfor Roskilde. Har etter det jobbet som både kokk og konditor før han ble konditorsjef på Holmen Fjordhotell i 2 år . Etter et par år med flytting til Sunndalsøra og jobbet som kokk m/konditorfagbrev hos Johansen Bakeri for å hovedsaklig hjelpe til med utvikling og produksjon, kom turen til å flytte til Tønsberg, og har siden jobbet med å få startet bedriften. Jobber i tillegg på Quality Hotell for å kunne følge drømmen om å drive eget. 

Daglig leder Jan Tore Bruseth Jan tore Bruseth