Bakervarer er noe alle kan gå opp i. Jeg husker fra da jeg var liten, at man snakket om hvordan baksten ble forrige kaffeslabberas. Man mintes forrige gangen man skulle lage noe godt til kaffebesøk og diskuterte også om de dagene gjæren virket best, om fullmånens påvirkning, flo og fjære og mye annet.

Alt dette kan man sikkert diskutere seg blå på dagen lang, hele uka.  

Men vi kan vel alle være enige i at god bakst som kommer rett fra ovnen er nesten som et romantisk møte å regne... Lukten, forventningen og endelig tilfredsheten av å sette tenna i produktet. 

 

Vi har utviklet våres gjærbakst slik som vi liker den, og håper at dere også vil sette pris på det.

Velbekomme.

 

  • Sjokolademuffins, kanelboller med vaniljekrem og cookies :-) nam
  • Hva med et herlig hjemmelagd wienerbrød?
  • Landbrød. fantastisk til f.eks fisk, suppe og skalldyr :-)
  • 4-korn surdeig. Allerede en favoritt pga grovhet og saftig smak.
  • Rugbrød. Saftig, godt og sunt hverdagsbrød. Supert også til Sild.
  • Valnøttbrød. Masse nøtter, meget godt egnet til ost, salater og mye mer.
  • Fletteloff. Smør er hemmeligheten. godt i seg selv, kanskje best til skalldyr og supper :-)
  • Havrebrød m/ spelt. et kjempegodt frokostbrød som holder seg saftig lenge.
  • Ciabatta. Italiensk oppskrift fra Napoli. Nydelig til salat, supper, toast og mye mye mer...
  • Det er morro når man kan se hva som skjer inni ovnen :-)